Η ΕΡΜΗΣ Μ.Ε.Π.Ε ιδρύθηκε το 1991 με έδρα στη Λιβαδειά (Τέρμα Λεωφ. Παρασπύρου) για την άμεση εξυπηρέτηση των πελατών της.

Η ΕΡΜΗΣ Μ.Ε.Π.Ε με κινητήριο δύναμη την προσαρμογή στις σύγχρονες τάσεις της αγοράς κατόρθωσε να εξελιχθεί με ταχείς ρυθμούς ανάπτυξης και έτσι να αναγνωρίζεται σήμερα ως μια από τις πρωτοπόρες εταιρείες στον κλάδο εισαγωγής και εμπορίας τροφίμων. Βασικοί παράγοντες που συνέβαλαν καταλυτικά στην επιτυχημένη πορεία της ΕΡΜΗΣ Μ.Ε.Π.Ε έως σήμερα, είναι η ευέλικτη εταιρική δομή, η πλήρης συλλογή προϊόντων που ανανεώνεται συνεχώς ανάλογα με τις ανάγκες της αγοράς- σε συνδυασμό με την παροχή ολοκληρωμένων υπηρεσιών στους πελάτες της (αποθήκευση, διανομή, ποιοτικός έλεγχος, merchandising, προώθηση). Από το 1996 που ξεκίνησε την πορεία της διαθέτοντας προϊόντα τροφίμων κατά κύριο λόγο σε δίκτυα χονδρεμπόρων με βάση διανομής την Αττική και συνεργασίες με επιλεγμένα επαρχιακά κέντρα μέσω αντιπροσώπων, η ΕΡΜΗΣ Μ.Ε.Π.Ε σήμερα έχει κατορθώσει να αποτελεί έναν από τους βασικότερους προμηθευτές των μεγαλύτερων αλυσίδων super market αλλά και ανεξάρτητων καταστημάτων λιανικής πώλησης στη Βοιωτία , χονδρεμπόρων / cash & carry, διεθνών τουριστικών μονάδων, αλυσίδων μαζικής εστίασης, υπηρεσιών catering.
Η επίτευξη της διεύρυνσης του κύκλου εργασιών οφείλεται στην σύναψη αποκλειστικών συνεργασιών με διεθνείς οίκους του εξωτερικού (τυροκομικά, γαλακτοκομικά ,αλίπαστα) σε συνδυασμό με την σημαντική επένδυση κατά τη διάρκεια των ετών, σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις (κέντρα διανομής) που παρέχουν την δυνατότητα πανελλαδικής κάλυψης, βελτίωση των παρεχόμενων υπηρεσιών κυρίως στους τομείς διανομής, συσκευασίας και ποιοτικού ελέγχου αλλά και σε εξειδικευμένο ανθρώπινο δυναμικό. Αυτό ακριβώς είναι και το πολυτιμότερο ίσως «κεφάλαιο» της ΕΡΜΗΣ Μ.Ε.Π.Ε.
'Ολοι οι εργαζόμενοι της ΕΡΜΗΣ Μ.Ε.Π.Ε , σε κάθε επίπεδο ξεκινώντας από την αποθήκη & διανομή έως τις ανώτερες διοικητικές βαθμίδες, έχουν κοινό στόχο & σημείο αναφοράς την υλοποίηση του βασικού οράματος του ιδρυτή της εταιρείας Μιχαήλ Παπασπυρου, που είναι η συνεχής προσπάθεια για παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών με στόχο την πλήρη κάλυψη των αναγκών όλων ανεξαιρέτως των πελατών. Ο στόχος αυτός αποτελεί άλλωστε αποστολή & κινητήρια δύναμη για οποιαδήποτε δραστηριότητα και περαιτέρω ανάπτυξη της εταιρείας. Πάντα με επίκεντρο τον πελάτη, η ΕΡΜΗΣ Μ.Ε.Π.Ε προχωρά δυναμικά, αναπτύσσει νέες δραστηριότητες βελτιώνεται και χαράσσει την δική της ξεχωριστή πορεία στην βοιωτική αγορά.